探鱼战略升级启动全球布局 新实力助力加盟共赢 -2024欧洲杯正规平台

同时,发布会上探鱼还宣布“全面开放全球加盟”,引发现场数百位加盟商的热烈响应。

探鱼品牌十周年发布会

探鱼品牌创始人王力加在发布会上总结了品牌穿越10年周期的三大决胜点,他表示:第一是要回归到真正该承担的责任上,第二是要回归到真正的以顾客为中心 ,第三是要回归本心,自己是什么样的,就能创造出什么样的外部世界。

甘棠明善集团董事长,探鱼烤鱼、蔡澜点心、蔡澜pho品牌创始人-王力加

10年扎实内功,行业专家认证探鱼领航地位

回顾烤鱼行业发展历程,从2013年开始的高速扩张后,2017年进入了相对稳定期,市场上不少烤鱼品牌因为同质化严重、供应链、落后于市场需求等因素被淘汰出局。虽然烤鱼行业目前已进入相对的平静发展期,但是其市场空间依然广阔,2018年以后烤鱼行业开始回归本质化发展,并正视行业问题,积极转型探索。

餐饮品牌的扩张本质上是对单店模型的复制,标准化程度决定了品牌复制的能力和速度,探鱼经历10年发展,坚持打造品牌标准化,成功破局行业发展困境,领航烤鱼赛道发展。发布会上,中国烹饪协会会长杨柳表示:探鱼烤鱼作为中国餐饮个性化餐饮品牌的代表,积极探索数智化、标准化发展,为中国餐饮经济发展做出应有的贡献。同时布局全球市场带动中国餐饮走向世界。

中国烹饪协会会长-杨柳女士

深圳烹饪协会会长刘永忠先生亦表示:探鱼10年专注做一个品牌,推动整个中国烤鱼行业向前发展,为中国餐饮企业树立了好榜样。

深圳烹饪协会会长-刘永忠先生

探鱼从成立之初就不断塑造品牌的标准化,为品牌长期发展奠定基础。据了解,目前探鱼全球已突破300 家门店,门店已覆盖至全国80多个城市,累计服务人次超5亿。能够承载300多家门店、80多个城市的稳定供应,应对市场变化,得益于探鱼长久以来的自有供应链建设。

甘棠明善不仅在珠海打造了潮汐活水自养殖基地,呈现给消费者更好的食材口感,生产基地的总部还具备工业化研发能力,能够为各品牌门店提供原物料、半成品、成品等,支持上千个sku的技术研发和生产。同时在仓储和运输环节,探鱼还构建了现代化冷链物流中心,针对产品、原料等,专门设置了常温仓,冷冻仓、冷藏仓三种类型仓库,在此基础上再进行分仓配送,保证产品及时送达门店。

值得注意的是,探鱼在广州、北京、上海都设立有中央厨房,在南京、西安等多个城市设立了区域分仓,运输网络已遍布全国。目前通过“中央厨房 分仓”配送的方式,探鱼的供应链最多能满足2000家门店的原料供给需求。

甘棠明善广东南沙供应链基地

烤鱼作为大单品品类,可复制性强,降低了行业进入壁垒,品牌如何持续带给消费者新鲜感成为摆在烤鱼品牌面前的首要难题。探鱼在行业同质化的背景下,持续创新破局行业困境。据了解,目前探鱼保持每两月上新一次的频率,持续研发新品,保证产品的新鲜感。还通过营销先导式的研发模式,搭建起产品库,再根据最新市场需求适时上新。发布会上,国际知名权威咨询机构弗若斯特·沙利文为探鱼颁发【鲜青椒口味首创者】认证,印证品牌在口味上的行业引领性。

沙利文为探鱼颁发【鲜青椒口味首创者】认证

探鱼的高度标准化和创新发展,树立烤鱼赛道发展标杆。

品牌年轻化升级,获得市场高度认可

据第一财经商业数据显示,在烤鱼的用户消费中,90后和95/00后的人群占比达到近50%,各大品牌都希望抢占年轻人心智。探鱼通过品牌年轻化升级,重新刷新品牌定位,差别化发展俘获年轻消费群体的青睐。

据了解,探鱼从2013年创立之初就受到广大年轻消费者的喜爱,门店开业第二天,排号就有2202人之多。2019年探鱼品牌年轻化升级,定位“爽麻无限 开心吃鱼”,致力让消费者在口味、情绪等得到开心的释放感,并在2020年推出ip形象“探鱼哥”,加深品牌年轻化感知。

探鱼ip“探鱼哥”

发布会上探鱼对新消费场景的拓展也有丰富的展现,探鱼品牌升级以来,打造了多样化的店型,策划生日、露营、宠物等消费场景,满足年轻人的社交需求;同时还和元气森林、草莓音乐节等年轻化ip、品牌跨界合作,深度链接年轻消费群体。目前,探鱼品牌已拥有粉丝2000万 人,品牌小程序日活8万 ,且探鱼的客群有70%左右的顾客是95/00后,年轻化程度更加明显。

第一财经商业数据中心资深商业研究总监强调,在激烈的行业竞争中,像探鱼一样穿越周期,并且有很强的头部效应的品牌,无论是认知度还是消费者喜爱度都名列前茅。

赋能加盟商 和伙伴共同锁定未来

此次发布会,探鱼宣布正式开放全球加盟。据探鱼创始人王力加介绍:未来探鱼将强势布局全球范围的开店计划,也希望能够找到更多优秀的2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴。探鱼以合作共赢为前提的全新加盟政策,严谨的渠道布局和扩张策略引发现场数百位加盟商的热烈响应。探鱼还公布了一组数据:探鱼加盟商二店率超过40%,闭店率仅仅3.8%远低于行业平均。这是探鱼与伙伴合作共赢的成果。

探鱼又进一步宣布了加盟政策,坚定品牌和2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴共同创富未来的信心。据了解,探鱼有5大体系来支持2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴开创门店,包括选址服务、设计工程、人才培养、营运支持以及数智化系统,全面支持2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴开好店。选址是开店重要的一环,探鱼已经和万达、华润、凯德、龙湖、印力等主流商场以及赢商网达成战略合作,助力2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴更精准地选址开店。

探鱼与赢商网签订战略合作协议

同时,探鱼未来还将通过提高全年的品牌宣传投入、在核心代表城市打造25家直营标杆店、与优秀2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴在重要城市共同投资打造加盟标杆店,来加深2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴共赢未来的信心。2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴在发布会上表示:一个值得信任的餐饮连锁品牌,不仅仅是在选址、营运、营销、人群、流量等基础的商业条件上做到拔群,更需要的是一种“精神与理念”来支撑品牌的可持续发展,当你遇见了这样的“三观一致”品牌,才能让自身的优势在合作中得到充分的释放,彼此成就。

此次发布会不仅是探鱼10年长期主义之下,构建的品牌核心竞争力的展示,也是对广大2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴的一针强心剂,更是新消费趋势、新发展环境下对烤鱼行业未来风向的一次探讨。中餐出海的趋势愈演愈烈,未来期待探鱼继续携手全球2024欧洲杯竞猜入口官网的合作伙伴,走出国门,在全球市场继续拓展中国连锁餐饮品牌的商业版图。

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